太二酸菜魚是九毛九旗下餐飲連鎖品牌，太二以獨(dú)樹一幟的品牌文化和獨(dú)具匠心的菜品，讓整個(gè)品牌鮮活了起來，迅速受到消費(fèi)者口碑接傳，贏得了眾多年輕吃貨們的追捧。
下面跟隨小編一起來看下北京餐創(chuàng)東方品牌策劃公司為太二酸菜魚設(shè)計(jì)打造的品牌視覺形象和店面空間形象，淺析太二如何在同質(zhì)化競爭中脫穎而出的？
太二品牌設(shè)計(jì)整體色調(diào)以黑白+金，太二店面設(shè)計(jì)整體風(fēng)格融入餐具與包裝，也是獨(dú)具個(gè)性的。
“酸菜比魚好吃”！是店內(nèi)主打口號(hào)，店面門口特意設(shè)置“宇宙神秘武器”老壇子酸菜缸。太二酸菜魚店面設(shè)計(jì)-簡單明亮的白色墻面搭配漫畫形式的個(gè)性壁畫，顯得更加生動(dòng)形象，透明的玻璃加上明亮的燈光，讓食客在門外就可以感受到酸菜腌制環(huán)境的干凈衛(wèi)生！
一、產(chǎn)品永遠(yuǎn)是第一，保證極致的產(chǎn)品體驗(yàn)
1、不僅僅只是酸菜好，而是一個(gè)酸菜魚專家。
聽過太二的人都知道他們家“酸菜比魚好吃”，而進(jìn)店體驗(yàn)后能體會(huì)到的絕不僅僅只有酸菜，而是一個(gè)酸菜魚全方位的專家。
酸菜好-只采用自家腌制的老壇子酸菜，嚴(yán)選云南芥菜經(jīng)過35天腌制。每家太二門店有專門做酸菜的腌制區(qū)，還原重慶當(dāng)?shù)氐牡亟烟卣鳎x用天然泉水制作鹽水。同時(shí)在自己腌制的酸菜中加入了菊花和水果片兩種年輕人喜歡的花果元素，制造出不一樣的酸菜魚。
魚好-只選用1到1.3斤左右的鱸魚魚脯做酸菜魚，片魚都有講究，厚度維持在0.2CM，長度控制在7CM左右，保證口感。
吃法-告訴顧客如何更好的品嘗酸菜魚，也展示酸菜好吃、湯好喝、魚好吃的專家體驗(yàn)。
2、極簡到極致的產(chǎn)品體驗(yàn)
太二在產(chǎn)品及運(yùn)營上，只提供一道極致美味的酸菜魚，加上簡單的小吃飲料，前端到后端核心圍繞一款酸菜魚，打造極致產(chǎn)品及體驗(yàn)。
3、 許多奇葩規(guī)矩的核心是為了保證堂食體驗(yàn)
太二在年輕人的圈子中被圈粉、被吐槽是因?yàn)樗母鞣N奇葩規(guī)定，如：四人以上不接待；每日活魚到店；每天只賣100條；酸菜魚只做一個(gè)味道；不允許加辣不減辣；不外賣；不打折；不拼桌……
最終這些規(guī)矩不僅僅只是傳達(dá)品牌有個(gè)性，更是對產(chǎn)品體驗(yàn)的要求。
4、顏值就是看起來更好吃。
除了好吃，還要有顏值，顏值就是生產(chǎn)力。然而顏值不是簡單的審美上的好看，而是讓產(chǎn)品看起來更好吃。
太二酸菜魚品牌設(shè)計(jì)-“美麗的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一?！背苏J(rèn)真做魚，還要有有趣的靈魂。
二、高度同質(zhì)化競爭的時(shí)候，只有好的產(chǎn)品也是不夠的，還要有吸引消費(fèi)者的文化情感，讓品牌個(gè)性化，太二從產(chǎn)品、店面、服務(wù)都在傳達(dá)一種“太二精神”的文化附加值。
1、有故事 —— 統(tǒng)一的品牌故事，不同的霸道店長。
一個(gè)有故事的品牌總是有趣的，太二酸菜魚把品牌創(chuàng)始初心作為品牌故事，一來有趣，二來體現(xiàn)對產(chǎn)品的追求和太二的人生觀。
同時(shí)把店長放大，作為千店千面的關(guān)鍵，所有的門店都有太二共有的規(guī)矩，但同時(shí)每一家門店都有每家店長獨(dú)有的霸道規(guī)矩，真是各家店長各有各的“二”。
2、 有魅力——有吸客力的店面。
太二酸菜魚店面設(shè)計(jì)以黑白漫畫風(fēng)格為主題，具有差異化，吸引年輕消費(fèi)者的心。保持統(tǒng)一的識(shí)別、風(fēng)格的同時(shí)，每一家店各有不同。
3、有互動(dòng)——服務(wù)驚喜點(diǎn)。
吃過太二的都知道，去門店吃飯，店小二會(huì)和你對暗號(hào)，如果對上了就能免費(fèi)送小菜。而且暗號(hào)還不定時(shí)的更換。如“吃魚拯救世界，酸菜改變未來”、“酸菜出征，寸魚不生?！弊尯唵蔚牟颓八托〔顺錆M趣味、個(gè)性。
如果您對太二酸菜魚設(shè)計(jì)有任何疑問，歡迎撥打北京餐創(chuàng)東方品牌策劃公司設(shè)計(jì)總監(jiān)電話：13911252111進(jìn)行咨詢，或訪問官網(wǎng)www.ccdfpp.com了解更多。
